本网讯（李婷婷报道）芊村道快餐经过近10年来的不断拓展，目前成功垄断成都市场上的80%户外拓展学校的供餐，成为目前第一大培训学校的定点供餐机构，冬日温暖启航，助力户外拓展学校定点供餐。

每年的10月-12月为市区大大小小学校冬游的好时机，据统计每年冬季成都市参加户外拓展的培训学校学生约为十余万人次，芊村道快餐则成为这十余万人次的最 佳后勤支援，供餐人数占到了该数据的80%，送餐范围从最近的市区延伸到百余公里外的郊区，压力与动力并存。

目前，芊村道快餐配送的户外培训学校的主体客户基本都是10岁左右的小学生，每天服务人次为1000余人左右，芊村道后勤人员及中央厨房所有生产员工都非常重视此次供餐，每周召开例会针对本批次供餐提供问题解决问题，我们不禁要问到，成都市大小的快餐单位不计其数，为何唯独芊村道快餐可以垄断80%的户外拓展学校送餐项目呢，芊村道经理张敏从以下几个方面为我们解决了疑惑。

荤素搭配，营养均衡

面临10岁的孩子，芊村道厨师特意为每个点的培训学生专人订制菜单，一日三餐是人们摄取能量的重要环节，而小学生是正在长身体的时候，在这个时候更是要注意饮食，补充营养，让学生的身体可以更好的生长发育，按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食，副食，有荤，有素，尽量做到多样化，合理的粮菜混食，荤素搭配，不仅可使人体所需要的营养成分齐全，相互得到补充(即营养的互补作用)，而且食物的多样化可促进食欲，增进机体对营养素的吸收和利用。

食品安全马虎不得

民以食为天。但是食必以安为先，享用安全食品，吃的放心是人民的基本的权利，更何况是中小学生呢。芊村道快餐拥有强大的行政部门加强监管，企业本身也是对餐饮经营人员加强培训，提高从业人员的专业知识和素养；作为成都市为数不多的大型集体用餐单位，食品采购验收、索证索票、进货台帐监督检查，渠道合法、证票齐全、质量合格、来源可溯，、中央厨房食品原料采购、加工制作、分餐配送全过程、全链条监管，确保各环节食品安全风险可控；加工过程监督检查，人员持证上岗、操作遵章守纪、设备清洁卫生、食品安全营养；配送环节监督监督检查。强化分餐配送过程的监督检查，食品加工方式合规、运输环境卫生、分装过程无污染、配送去向清楚。

冬日送餐，送一份有温度的快餐

冬季面临气温骤降，本来户外活动就是在户外进行，迎着风雨，此时如果带给我们的学生一份有温度的快餐，那么使得我们学生一整天都将会活力无限，芊村道在保温措施方面一点也不马虎，首先一份快餐的从生产到孩子们食用完毕从来不超过两个小时，盒饭外包装材质也是运用pp无毒保温的材质，10秒快速装餐放入保温箱里由专人封箱保存运送至专业带空调箱式保温货车，迅速送入到学生户外培训点，每一批次到达都会有专业工作人员测量中心温度，不低于70度。

经过10年的专业积淀和经验积累，芊村道户外定点供餐的业务越来越成熟，无论是从人员素质培训方面，还是从快餐的制作技术方面都受到行业专家的认定和消费者的好评。